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香菇猪肉包子

菜谱编号:050-030
香菇猪肉包子是【seberina511】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇猪肉包子”。
香菇猪肉包子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

其实这是本人24年以来生平第一次包包子

借着美食天下的菜谱自己倒腾了一番

虽不大成功但味道还行

在此献丑了

香菇猪肉包子主厨:seberina511

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:高级
菜谱主材料
面粉:1斤猪肉:1斤
辅助料用量
香菇:半斤胡萝卜:1根
调味料用量
料酒:适量糖:适量
盐巴:适量味精:适量
干酵母:适量--

香菇猪肉包子的做法步骤

  • 第二步:香菇,胡萝卜洗净切碎
  • 第一步:1、用温水把一勺糖化开后,再放入干酵母,酵母的量视为铺满水面即可
    2、揉面团,然后放在温度暖和点的地方发酵45-55分钟
    (我就是这个步骤里,用开水化糖,然后加酵母,把酵母菌的活性杀死了,以至于面发不起来,悲催呀。。。。)
  • 第三步:猪肉用2勺料酒 少许盐巴腌10分钟后,加入香菇跟胡萝卜
  • 第五步:我用电饭锅蒸的,水开后放入包子蒸8-10分钟。
    记得关掉火后歇5分钟,不然包子会变瘪回缩哦
  • 第四步:面团发酵好后,取少许搓成长条,用刀切2厘米左右的小份;
    把小份搓圆,用手压扁,中间厚四边薄的皮即可
  • 香菇猪肉包子做法技巧/窍门/补充说明:

    这次面团发的不够好,继续努力呀

    相关食材:猪肉香菇

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香菇猪肉包子。

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