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香菇猪肉大包

菜谱编号:355-653
香菇猪肉大包是【骞骞麻麻】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇猪肉大包”。
香菇猪肉大包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

和朋友们约好今天去露营,大家都带了孩子,为了方便做了这种大包子,一人一个,刚刚好?!

香菇猪肉大包主厨:骞骞麻麻

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:适量五花肉:适量
香菇:适量--
辅助料用量
酵母:适量白糖:适量
姜:适量老抽:适量
香油:适量色拉油:适量
调味盐:适量大葱:适量

香菇猪肉大包的做法步骤

  • 第三步:接着在肉末中加入老抽、香油、色拉油、盐、姜末、大葱末。
  • 第七步:包入馅料,包成包子,放到蒸锅上醒15分钟,再上锅蒸20分钟。
  • 第二步:发酵的同时,将香菇洗净放到蒸锅上蒸15分钟,香菇一定不能倒着放,否则容易装入汽水。
  • 第一步:将酵母粉放到热水硬5分钟,在倒入加白糖的面粉里,揉至光滑。用湿布盖住,发酵一小时(根据气温)至两倍大。
  • 第八步:包好的包子。
  • 第五步:顺时针搅拌。
  • 第六步:取出发酵好的面团,使劲揉出气泡,揪成挤子。
  • 第九步:出锅。
  • 第四步:再加入蒸好的香锅切成小块。
  • 相关食材:猪肉香菇

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