第一步：手磨黑胡椒粒与海盐混合后将牛排四周均匀沾裹腌制20-30分钟
第三步：取腌制的牛排烤至7分熟（每面2分钟）
第四步：放入4汤匙牛排酱、1汤匙蜂蜜熬至酱汁微浓稠
第五步：将牛排、蔬菜、奶酪排盘后淋上蜂蜜酱汁即可
第二步：胡萝卜切菱形，黄瓜、奶酪切块，圣女果对半切备用
黑椒牛排佐蜂蜜酱
黑椒牛排佐蜂蜜酱是【micky甜】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，作者提供了5张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑椒牛排佐蜂蜜酱”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
在家也可小资一下，爱尔兰牛排的第一次尝试，肉与汁的口感都很饱满。牛排酱搭配蜂蜜增添些酱汁的细腻口感。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：烤 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛排：200克 | 奶酪：50克 |
| 胡萝卜：50克 | 黄瓜：50克 |
| 圣女果：2颗 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 黑胡椒粒：适量 | 海盐：适量 |
| 蜂蜜：适量 | 牛排酱：适量 |
黑椒牛排佐蜂蜜酱的做法步骤
黑椒牛排佐蜂蜜酱做法技巧/窍门/补充说明：
1·我选用烧烤架烹调牛肉，如家中没有烧烤设备可改用锅煎制，烹调时间一样
2·牛排的厚度为1cm左右，如选用厚度不一样的牛排请自行调配烧烤时间
3·现磨的黑胡椒粒和普通黑胡椒粉口感会差很多，所以建议大家尽量选用现磨的黑胡椒粒
4·我选用的牛排酱为烧烤腌制牛肉用的，这种半成品的调味酱好处在于可以按照个人喜好调配一些口感，此款酱汁因搭配蜂蜜所以口感偏甜，如喜欢酸口的可搭配鲜柠檬汁