焦糖杏仁糯米船
焦糖杏仁糯米船是【眉记:】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“焦糖杏仁糯米船”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
想做这个糯米船很久了,一直没安排上。没放假的时候想,放了假就有空做了,没想到放假后反而更忙,一日三餐下来竟没有大段的空闲时间。终于下决心在晚饭后搬出各种家什,拍了这个视频。
糯米船壳找了很久都没方子,只好买,当时买一送一,不记得是中号还是小号了,但肯定不是大号。内馅制作也看了很多食谱,觉得也不难。
看了看家里的食材,有爱乐薇小杯装淡味黄油,10克一杯,用起来很方便,都不用称量了。坚果我放了杏仁片,你也可以换自己喜欢的。月饼糖浆也可以用麦芽糖代替。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
糯米船壳:18个 | 杏仁片:50克 |
无盐黄油:25克 | -- |
辅助料用量 | |
淡奶油:8克 | 蜂蜜:8克 |
月饼糖浆:18克 | 白砂糖:25克 |
盐:1克 | -- |
焦糖杏仁糯米船的做法步骤
焦糖杏仁糯米船做法技巧/窍门/补充说明:
①本方所用糯米船壳不是大号。
②每个糯米船馅料不要放太多,本方约7克一个。
③坚果可以按自己喜好更换。
④烘烤时间和温度根据自己烤箱脾气调整,随时观察状态。
答配菜谱:杏仁与糯米的做法