元宵节汤圆这样做，不黏不糊，一口咬下去鲜香味美更好吃
元宵节汤圆这样做，不黏不糊，一口咬下去鲜香味美更好吃是【吴妈厨房】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“元宵节汤圆这样做，不黏不糊，一口咬下去鲜香味美更好吃”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
元宵节是中国传统节日之一，汤圆与“团圆”字音相近，取团圆之意，象征全家人团团圆圆，和睦幸福。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸香 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肉馅：200克 | 荠菜：200克 |
| 糯米粉：200克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜片：3片 | 香葱：3根 |
元宵节汤圆这样做，不黏不糊，一口咬下去鲜香味美更好吃的做法步骤
元宵节汤圆这样做，不黏不糊，一口咬下去鲜香味美更好吃做法技巧/窍门/补充说明：
1、煮汤圆要掌握沸水下锅，小火煮的方法，中间要顺时针方向慢慢搅动，不粘锅底用冷水煮出来的汤圆会导致外熟里生。
2、汤圆每次煮开，锅内都加入适量的冷水，让锅内的元宵保持似滚非滚的状态；开锅两三次后再煮上一会，马上出锅，不然汤圆容易糊。
3、揉好的糯米粉团很容易干裂，需用保鲜膜盖上，做一个取一个，如果太干就蘸上点温水再捏一下。