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酱香牛肉

菜谱编号:500-767
酱香牛肉是【琪_feXjZ8E2】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱香牛肉”。
酱香牛肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

香味扑鼻,有嚼劲,凉拌,热吃都非常美味。

酱香牛肉主厨:琪_feXjZ8E2

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
牛腱肉:适量--
辅助料用量
八角:少许桂皮:少许
香叶:少许草果:少许
姜:少许干辣椒:少许
花椒:少许葱:少许

酱香牛肉的做法步骤

  • 第四步:将所有食材放入电饭煲中加适量的水。
  • 第五步:调酱油,红烧酱油,冰糖。
  • 第一步:准备好食材:用牛腱肉卤最好了,卤料如图。
  • 第十一步:成品图。
  • 第六步:按煲汤键默认90分钟。
  • 第三步:捞出来洗干净。
  • 第九步:取出晾一下切片(放入冰箱冰过更爽口也易切)。
  • 第二步:将牛腱肉改刀放入锅中加料酒焯水。
  • 第七步:时间到了,先不要取出来,煮好后自动保温(让牛肉浸泡着更入味哦)。
  • 第十步:切片装盘配自己喜欢的酱料。
  • 第八步:我的是浸泡了三小时左右,用筷子能插透。
  • 酱香牛肉做法技巧/窍门/补充说明:

    用电饭煲做美食很方便。

    相关食材:牛肉

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的酱香牛肉。

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