第十步:用刀切成两段。
第四步:除掉包菜底部硬茎,肉末放一端。
第二步:肉末加入蚝油、酱油、食盐、生粉拌匀均匀。
第五步:卷起来即可。
第九步:蚝油、酱油、生粉加清水勾芡淋到蒸好的包菜肉卷上即可食用。
第八步:出锅后倒掉多余水分。
第三步:包菜叶整片焯水捞出来备用。
第七步:大火蒸八分钟即可。
第一步:准备的食材。
第六步:装盘,水煮沸腾放入。
第十一步:成品。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
宴客大菜,清香美味,好吃下饭。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:蒸 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
包菜:4张 | 肉末:250克 |
辅助料用量 | |
胡萝卜:1颗 | -- |
第十步:用刀切成两段。
第四步:除掉包菜底部硬茎,肉末放一端。
第二步:肉末加入蚝油、酱油、食盐、生粉拌匀均匀。
第五步:卷起来即可。
第九步:蚝油、酱油、生粉加清水勾芡淋到蒸好的包菜肉卷上即可食用。
第八步:出锅后倒掉多余水分。
第三步:包菜叶整片焯水捞出来备用。
第七步:大火蒸八分钟即可。
第一步:准备的食材。
第六步:装盘,水煮沸腾放入。
第十一步:成品。
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