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圣诞小礼物—杏仁雪球

菜谱编号：050-094

圣诞小礼物—杏仁雪球是【Zoruaˇ】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“圣诞小礼物—杏仁雪球”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

圣诞已经来了，新年还会远吗？

圣诞小礼物—杏仁雪球主厨：Zoruaˇ

第六步：用手取一小块团成圆形，按扁之后放上一枚大杏仁（这一步可有可无，也可以直接团成圆形后入烤箱烘焙，不过建议加上）。

第五步：用保鲜膜包好放入冰箱松弛1小时左右。

第四步：加入过筛的低粉和杏仁粉（有的杏仁粉颗粒较大不宜过筛，没关系，直接加进去就可以），用橡皮刮刀从下向上搅拌成团（后面最好用手抓捏成团）

第三步：加入盐，蛋黄，香草粉搅拌均匀。

第八步：如果准备送人装入西点盒后可在表面再洒上一层糖粉，效果更好。

第二步：黄油室温软化，加入糖粉用打蛋器搅拌至发白。

第七步：慢慢包住杏仁，再团成圆形（有的杏仁较尖长，可将尖角去掉）入烤箱中层，170度上火烤约15分钟左右，表面变成金黄色即可，取出趁热倒入装有糖粉的盘中滚几圈，使每个雪球都能均匀地沾满糖粉

第一步：材料大图，称量好各种所需材料备用。

菜谱标签：烘焙

相关食材：杏杏仁

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