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炸牛肉杏仁

菜谱编号：176-260

炸牛肉杏仁是【紫韵千千】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸牛肉杏仁”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这个炸牛肉杏仁可以当零食，也可以当菜来吃，一开始把芝士片切得太大了，牛肉没完全包裹着，炸的时候芝士片都溶化外流了，后来再卷了几个，把芝士都藏里面，炸出来的成品挺不错的，而且口感很棒，外脆里嫩的，很好吃哦。

炸牛肉杏仁主厨：紫韵千千

第十一步：依次做好全部的牛肉块。

第五步：用手抓匀腌制10分钟。

第十四步：再沾上杏仁片。

第十步：卷起后，把收口向下。

第三步：然后用肉捶子把肉拍成薄片。

第十六步：在牛肉卷上刷上一层食用油。

第十七步：空气炸锅调至180度预热5分钟，将牛肉卷放入炸篮内。

第六步：芝士片切成对半。

第二十步：最后出锅即可食用。

第十二步：将卷好的牛肉沾上面粉。

第七步：取一块牛肉，涂抹上少许面粉。

第四步：盐和胡椒粉加入牛肉片里。

第二步：将牛肉切成片。

第十五步：做好其它的牛肉卷。

第十八步：入炸锅炸7分钟。

第八步：放上芝士片。

第十三步：裹上鸡蛋液。

第九步：把竹签放上，然后卷起。

第十九步：7分钟后取出翻面，继续入炸锅炸8-10分钟。

第一步：准备所需材料。

炸牛肉杏仁做法技巧/窍门/补充说明：

卷芝士片时，一定要用牛肉包裹着全部芝士片，不要让芝士片外露，不然芝士片在炸的过程中会溶化流出。

相关食材：牛肉杏杏仁

养生食疗：乳腺炎

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