红糖杏仁饼干
红糖杏仁饼干是【杭妞儿】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红糖杏仁饼干”。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
低粉:165克 | -- |
辅助料用量 | |
黄油:65克 | 泡打粉:1/4茶匙 |
蛋:1/2个 | 杏仁:适量 |
调味料用量 | |
太古红糖:65克 | -- |
红糖杏仁饼干的做法步骤
红糖杏仁饼干做法技巧/窍门/补充说明:
1、饼干很有嚼劲,所以添加了适当的泡打粉来增加酥松度,如果你介意,也可以选择不放,更耐嚼一些;
2、在捏成面团的过程中不要过度揉搓,影响口感;
3、没有杏仁粒,也可以选择其他的坚果进行代替,不过坚果不宜少放,会影响口感;
4、黄油加红糖打发时,红糖应事先用擀面杖擀一下(方法可参照步骤1),不然会有很多红糖颗粒。
答配菜谱:杏仁与红糖的做法