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鲜香嫩滑——虾茸酿香菇

菜谱编号:050-103
鲜香嫩滑——虾茸酿香菇是【美味无极限】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜香嫩滑——虾茸酿香菇”。
鲜香嫩滑——虾茸酿香菇
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
猪肉:适量虾仁:适量
香菇:适量--
辅助料用量
香菜:适量--
调味料用量
料酒:适量盐:适量
花椒粉:适量糖:适量

鲜香嫩滑——虾茸酿香菇的做法步骤

  • 第一步:香菇洗净焯水。
  • 第九步:淋在蒸好的虾仁香菇上。
  • 第七步:将馅填在香菇上,整齐地摆在盘中,入蒸锅蒸大火蒸,水开后蒸5分钟即可出锅了。
  • 第五步:将虾、肉末混合,加点料酒,盐、糖、花椒粉。
  • 第八步:另取一锅,将蒸出来的汤水倒到锅中,加点勾芡水,调一个薄芡汁。
  • 第二步:猪肉剁碎。(肥三瘦七最好)
  • 第四步:剁成蓉。
  • 第六步:搅拌均匀。
  • 第三步:虾仁剥壳去头。
  • 相关食材:香菇

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