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茶树菇焖鸡

菜谱编号:501-058
茶树菇焖鸡是【RLing】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茶树菇焖鸡”。
茶树菇焖鸡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鸡肉与菌菇的完美融合,鲜香浓郁,只需简单的焖煮,保持食材的原汁原味即可,超级的简单哦!

茶树菇焖鸡主厨:RLing

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
散养小母鸡:一只茶树菇:适量
辅助料用量
姜片:适量--

茶树菇焖鸡的做法步骤

  • 第八步:待汤汁快干时,加入适量盐调味再焖煮五分钟即可。
  • 第十步:成品图。
  • 第六步:放入茶树菇炒匀,加入浸泡的菌菇水(约比食材的量少点)。
  • 第二步:茶树菇提前洗净泡发好剪成小段备用(泡发的水沉淀好留着备用)。
  • 第三步:砂锅备好加热倒入少许油,下姜片煸炒一会儿。
  • 第七步:加盖先焖煮廿分钟。
  • 第五步:淋入适量料酒炒匀加盖焖一会儿。
  • 第十一步:成品图。
  • 第九步:香喷喷的鸡肉已好。
  • 第一步:农家散养小母鸡,清洗干净用骨剪剪成块备用。
  • 第四步:放入鸡块翻炒至变色炒出香味。
  • 茶树菇焖鸡做法技巧/窍门/补充说明:

    农家散养小母鸡,品质好,肉质鲜嫩,可随个人喜好是否焯水!
    茶树菇提前泡发好备用!
    泡发菌菇的水留着备用也是这道菜的精髓!
    提前祝美友们元宵节快乐!

    相关食材:茶树菇

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的茶树菇焖鸡。

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