四合院家香之坛子肉
四合院家香之坛子肉是【家香老贵阳味道】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较神级的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“四合院家香之坛子肉”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：煨 |
| 耗时：数小时 | 难度：神级 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪硬肋肉：5000克 | 冰糖：15克 |
| 辅助料用量 | |
| 肉桂：5克 | 葱：10克 |
| 姜：10克 | 酱油：100克 |
四合院家香之坛子肉的做法步骤
四合院家香之坛子肉做法技巧/窍门/补充说明：
1·入瓷坛子前的方块肉要用沸水焯去血污；
2·煨炖时要用微火，坛口要盖严。