彩椒炒肥肠
彩椒炒肥肠是【水怜忧】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“彩椒炒肥肠”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
好久没吃猪大肠的我，想念的不行了，今天就去菜市场买了一份肥肠，打算做上一道美食解解馋。猪大肠的味道，可是非常好吃的，不知道你喜欢吗？
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 肥肠：（七分熟）250克 | 彩椒：250克 |
| 辅助料用量 | |
| 植物油：少许 | 姜丝：少许 |
彩椒炒肥肠的做法步骤
彩椒炒肥肠做法技巧/窍门/补充说明：
在炒肥肠的时候，一定要采用大火爆炒，并且不需要太多油，把肥肠的油脂炒出来，肥肠才会更好吃。