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清新迷人(椰汁桂花糕)

菜谱编号:159-415
清新迷人(椰汁桂花糕)是【肥肥美食】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清新迷人(椰汁桂花糕)”。
清新迷人(椰汁桂花糕)

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天刚好是老公和弟的生日,在这祝他们都身体健康!万事如意!送上盘桂花糕代表我少少心意。桂花的做法有很多种,三样东西,就能做出如此高雅的甜品。浓浓的椰汁糕上散发淡淡的桂花香,非常美妙的一种配合。超简单的做法哦。

清新迷人(椰汁桂花糕)主厨:肥肥美食

菜式制作特点
口味:甜味工艺:其他
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
鱼胶粉:50克红片糖:300克
辅助料用量
椰浆:125克清水:750克

清新迷人(椰汁桂花糕)的做法步骤

  • 第七步:再倒入椰浆煮沸关火。
  • 第五步:再把糖水倒回锅里。
  • 第九步:·切件上盘。清新,芳香的椰汁糕。
  • 第一步:·准备好所有材料,桂花冲洗干净。
  • 第十步:再来多张。
  • 第二步:锅里放入500g水和糖来煮桂花。桂花清水倒入更出味。
  • 第四步:煲桂花的水开后糖也溶后,把水倒起捞起桂花(个人觉得只要桂花水就好了,吃起嫩滑)。
  • 第六步:·加入鱼胶粉湖煮边加边搅动,煮到锅边的水微冒。
  • 第三步:盘里放250g清水来开鱼胶粉调成湖备用。
  • 第八步:放凉后倒入盘里,再放到全凉,用保鲜纸封上放入冰箱。冷冻过的桂花糕冰冻过后会自然分层。(晚上做的第两天就能吃了)。
  • 清新迷人(椰汁桂花糕)做法技巧/窍门/补充说明:

    这次用的是红片糖,因觉得糖的色深点,做出来的糕就能层次分明。好看很多。冷冻后就分层次啦,不用多次入冰箱,省时间。哈~~~

    菜谱标签:糕点
    相关食材:桂花椰汁

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