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馅料十足——培根烤肠PIZZA

菜谱编号:050-190
馅料十足——培根烤肠PIZZA是【星语ly】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“馅料十足——培根烤肠PIZZA”。
馅料十足——培根烤肠PIZZA

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一年一度的圣诞,一年一度的人多,餐厅爆满,处处涨价,为了吃顿圣诞大餐,不但要排队或提前定位,还要被商家狠狠宰一次,不如自己动手,简简单单在家里就可以烤制一个比必胜客馅料多多的美味pizza!

馅料十足——培根烤肠PIZZA主厨:星语ly

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
9寸PIZZA饼底:一个--
辅助料用量
培根:50克(依个人喜好)烤肠:80克(依个人喜好)
熟牛肉:适量(依个人喜好)洋葱:适量(依个人喜好)
青红椒:各1/3圆蘑菇:4、5个(依个人喜好)
玉米粒:适量(依个人喜好)青豆:适量(依个人喜好)
调味料用量
匹萨酱:适量黄油:少许
马苏里拉奶酪:200克盐:少许
匹萨草:少许(没有可以不放)--

馅料十足——培根烤肠PIZZA的做法步骤

  • 第七步:将蔬菜类也都依次下锅翻炒一下,加少许盐调味。注意:蘑菇容易出水,炒制一下避免馅料太湿;洋葱不能炒太久,翻炒一下即可。
  • 第十三步:入烤箱再烤5分钟即可出炉,馅料绝对丰富,已经冒出边缘了。
  • 第十一步:再撒上牛肉粒和圆蘑菇片,最后摆上一层烤肠,再均匀撒上一层奶酪。均匀撒上匹萨草,增加香味。
  • 第一步:现成的PIZZA饼底是个好东东,适合懒人和不怎么擅于和面发面的MM,一般的烘焙店均有售。买几个放在冰箱里,想吃时提前拿出来解冻,不过味道肯定比现做的差了点,想吃更美味的可以参照君之的方子做。
  • 第九步:先将培根均匀铺上,然后撒上玉米青豆粒。
  • 第四步:马苏里拉奶酪刨成丝,这个是PIZZA最关键的配料,其他原材料少点多点都没关系,奶酪一定要足,这样味道才香浓。味好美的匹萨酱也是现成的(事实证明味道一般,不如直接用番茄酱)
  • 第二步:培根切成小块,烤肠切薄片,熟牛肉切成小丁。这些东西都可以依个人喜好添加,喜欢吃肉的可以多放点,不喜欢的可以多加水果蔬菜。
  • 第十步:均匀铺上洋葱圈和青红椒,然后再撒上一层奶酪。
  • 第五步:平底锅放少许黄油,依次把培根、烤肠都煎一下,这样培根里油不会太多,烤肠味道也更香。牛肉粒下锅翻炒。
  • 第十四步:用滚轮刀切开即可,绝对比外面的匹萨有料哦!
  • 第三步:青红椒切成小丁,洋葱切成洋葱圈(切丁也可),圆蘑菇切片,玉米粒、青豆提前解冻(买的是超市袋装的)。
  • 第十二步:上下火200度,入烤箱中层,烤15分钟左右取出(各家烤箱温度不太一样,要靠自己观察,饼底边缘颜色发黄即可)。再撒上一层马苏里拉奶酪,边缘刷一层食用油防止太干。
  • 第六步:分开摆放,便于等会加料。
  • 第八步:饼底涂上匹萨酱,边缘刷食用油,均匀撒上一层奶酪丝。
  • 馅料十足——培根烤肠PIZZA做法技巧/窍门/补充说明:

    1·马苏里拉奶酪在烘焙店都能买到,只有这种奶酪才能拉丝哦,别的都不行,有些超市也有售。我买的是500g装的,回来稍微解冻后刨成丝,100g分一份装好然后冻在冰箱里,需要的时候提前拿出来解冻即可。
    2·现成的匹萨饼底虽然方便易操作,但是比较干,而且边缘较矮,像我这样放这么多馅料,几乎都要掉下来,一层层在上面堆馅料时要注意啦!馅料要铺一层就撒一层奶酪,这样才能拉出更多的丝来。注意:出炉前5分钟再撒一层奶酪丝,这很关键哦!
    3·我最后5分钟是放在烤箱下层烤的,导致面皮有点过于脆了,有点干,变成像脆底匹萨了,还是放中层烤比较好。

    相关食材:培根

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的馅料十足——培根烤肠PIZZA。

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