香浓牛奶吐司
香浓牛奶吐司是【星语ly】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一天,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香浓牛奶吐司”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
买了个三能的吐司模,参考君之的方子稍微修改了一下,做了一次奶香吐司,味道不错,纹理也不错,算是一次比较成功的尝试。这款吐司奶香味十足,也不是特别甜,适合当早餐。不过二次发酵的时间特别长,可能是天冷的缘故吧,这时候发现有低温发酵功能的烤箱好用了。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:一天 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
高筋粉:250克 | 鲜牛奶:120克 |
辅助料用量 | |
黄油:30克 | 鸡蛋:30克 |
奶粉:15克 | -- |
调味料用量 | |
耐高糖酵母:1又1/2小勺 | 糖:45克 |
盐:1小勺 | -- |
香浓牛奶吐司的做法步骤
香浓牛奶吐司做法技巧/窍门/补充说明:
君之的方子里,烤箱是165度烤制,我开始选了165度,发现颜色很浅烤不熟,后来又用180度,延长烤制时间,颜色还是偏浅了点,下次还是要提高温度。
答配菜谱:吐司与牛奶的做法