一碗暖脾胃——萝卜马蹄羊肉汤
一碗暖脾胃——萝卜马蹄羊肉汤是【daogrs迪奥格斯】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“一碗暖脾胃——萝卜马蹄羊肉汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
今日大雪，仲冬伊始，
北方地区早已雪花纷飞，
南方也不甘落后般来了场气温骤降。
每年萧瑟寒冷之时，
小蜜蜂最牵挂的便是家中一碗碗热汤，
温暖滋味贯穿了从小至今的回忆。
今日大雪，仲冬伊始，
北方地区早已雪花纷飞，
南方也不甘落后般来了场气温骤降。
每年萧瑟寒冷之时，
小蜜蜂最牵挂的便是家中一碗碗热汤，
温暖滋味贯穿了从小至今的回忆。
今日大雪，仲冬伊始，
北方地区早已雪花纷飞，
南方也不甘落后般来了场气温骤降。
每年萧瑟寒冷之时，
小蜜蜂最牵挂的便是家中一碗碗热汤，
温暖滋味贯穿了从小至今的回忆。
广东人擅长食疗，
冬日最爱炖煮的热汤必定是羊肉汤，
要是加入白萝卜、马蹄肉，
带出一股甘而不腻的清甜味，
三者之间更是相得益彰，
不仅辟除羊肉自带的臊味，
还中和了白萝卜、马蹄的寒气。
来一口热汤，
尝遍羊肉的紧实、白萝卜的软绵和马蹄的脆甜，
安心过足口瘾，还能暖身滋补。
任由窗外大雪纷飞、冷风乱拍，
家中一碗羊肉汤暖你心胃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炖 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 羊肉：300克 | 白萝卜：半根 |
| 无皮马蹄：5个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 小葱：1根 | 姜：4片 |
| 盐：1小匙 | 水：1000克 |
一碗暖脾胃——萝卜马蹄羊肉汤的做法步骤
一碗暖脾胃——萝卜马蹄羊肉汤做法技巧/窍门/补充说明：
焯水时注意是冷水下锅后煮开，这样才能把血沫逼出，焯好后用水洗干净，不焯水也可以把羊肉浸泡在凉水中两小时，中间隔一小时换次水。
答配菜谱：羊肉与萝卜的做法