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二月二吃什么?手把手教你包小馄饨,皮薄馅大超好吃

菜谱编号:502-779
二月二吃什么?手把手教你包小馄饨,皮薄馅大超好吃是【水怜忧】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“二月二吃什么?手把手教你包小馄饨,皮薄馅大超好吃”。
二月二吃什么?手把手教你包小馄饨,皮薄馅大超好吃

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

馄饨可以说是一个神奇的存在,不管是一日三餐,还是小吃、夜宵,它都可以满足!

二月二吃什么?手把手教你包小馄饨,皮薄馅大超好吃主厨:水怜忧

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
中筋面粉:250克水:120克左右
辅助料用量
猪肉馅:适量--

二月二吃什么?手把手教你包小馄饨,皮薄馅大超好吃的做法步骤

  • 第四步:将面片整齐,切出合适大小的馄饨皮。
  • 第七步:再对折,快手小馄饨就做好了。
  • 第八步:准备一锅清水,加一勺盐,大火煮沸。
  • 第六步:自下三分之一处向上折叠两下。
  • 第九步:下馄饨,煮两开,沥水捞出。
  • 第三步:从最粗的8号开始,反复按压直至面片光滑,再一点点变薄。
  • 第五步:取出一张馄饨皮,包上少许馅料。
  • 第十步:最后浇上喜欢的汤头,一碗热乎乎的家常小馄饨就做好了。
  • 第二步:师机机头拓展部位安装压面机,用擀面杖把面团简单擀平,涂抹一点点玉米淀粉。
  • 第一步:准备好全部食材,把面团材料全部放入厨师机的搅拌桶内,简单搅打成团即可。
  • 二月二吃什么?手把手教你包小馄饨,皮薄馅大超好吃做法技巧/窍门/补充说明:

    1·面粉跟水的比例不是绝对的,需要根据面粉的吃水量调整。
    2·馅料的做法根据自己的习惯调制即可,若实在不会可看我前面食谱内的详细做法。
    3·汤头的做法很多,这里使用的是一大碗清水,添加一勺高汤、胡萝卜丝、葱花、盐煮沸即可。

    菜谱标签:小吃早餐夜宵

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的二月二吃什么?手把手教你包小馄饨,皮薄馅大超好吃。

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