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蔓越莓司康

菜谱编号:502-789
蔓越莓司康是【食无涯】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分22个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蔓越莓司康”。
蔓越莓司康
菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
高筋面粉:220克--
辅助料用量
蔓越莓干:20克葡萄干:20克
鸡蛋:1个--

蔓越莓司康的做法步骤

  • 第十步:一半加蔓越莓干。
  • 第十八步:这个是葡萄干的。
  • 第十二步:稍微整形一下下,让面团平整后放冰箱冷藏半小时,或者冷冻10分钟。
  • 第十五步:用饼干模具压成想要的形状,烤箱预热180度10分钟。
  • 第十六步:表面刷上蛋液,入烤箱中上层烤20分钟。
  • 第十七步:一盘烤了18个,摆入烤箱时每个之间要预留一些空间出来,因为烤制过程中会膨胀开来。
  • 第十九步:烤箱里可以看出,高度长起来了。
  • 第七步:加入所有的液体,牛奶最好不要一次性加入,留一点。
  • 第六步:将黄油搓散,与面粉一起搓匀。
  • 第三步:一个鸡蛋打散,留一点刷蛋液,其他加白砂糖打至白糖与蛋白融合。
  • 第二十二步:再来一张。
  • 第二十一步:颜色淡淡的,很均匀。。
  • 第二十步:这个圆形的要比心形的小一点点,烤了15分钟。
  • 第一步:准备好所有的食材。
  • 第四步:黄油切小粒软化。
  • 第八步:将液体与面粉混合成无干粉状即可,不要过度搅拌。
  • 第五步:将所有的粉类放玻璃碗中加入黄油。
  • 第十三步:案板上撒少许干粉。
  • 第二步:还有蔓越莓和葡萄干。
  • 第十一步:去一个保鲜袋反套在手上,将面团放入袋中。
  • 第十四步:将面团擀成一公分左右厚片。
  • 第九步:取一半出来,加入葡萄干稍微拌匀一下下。
  • 菜谱标签:下午茶烘焙
    相关食材:蔓越莓

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