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炸脆果

菜谱编号:502-841
炸脆果是【阳台上的草莓】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸脆果”。
炸脆果

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我们这边有二月初一炸果子(油条),初二包饺子的习俗。油条是用发酵面团,脆果是面粉直接和成硬面团做的。

炸脆果主厨:阳台上的草莓

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:高级
菜谱主材料
面粉:500克--
辅助料用量
鸡蛋:2只植物油:(炸)500克

炸脆果的做法步骤

  • 第八步:放入五成热油里中小火炸金黄即可。
  • 第六步:2分面片叠一起,中间切一刀向两边略抻一下。
  • 第二步:白糖用凉水兑匀,倒入面粉里的鸡蛋上用筷子混合匀后和面,先拌成絮状。
  • 第七步:把面片一端从切口里卷出来。
  • 第四步:再次揉匀醒15分钟。
  • 第五步:把面团分成若干份,擀成薄面皮,比饺子皮薄些。分割成小块。
  • 第九步:成品图。
  • 第一步:面粉里打入鸡蛋。
  • 第三步:再揉成面团,放入芝麻。
  • 菜谱标签:小吃

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的炸脆果。

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