原创|和风照烧土豆肉团子
原创|和风照烧土豆肉团子是【碧罗咖啡庄园】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“原创|和风照烧土豆肉团子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
窗外的风暖暖的，樱花、桃花、梨花相继怒放······
心早就野了，渴望着到大自然里晒晒太阳，如果你也正谋划着春游的种种，那一定要看看今天的这个咸香软糯的和风照烧土豆肉团子，再挑一款堪比蓝山的Typica配饮，一定让同行的Ta留下难忘的味觉记忆哟~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煎 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 土豆：500克 | 瘦肉末：200克 |
| 洋葱：150克 | 海苔片：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 碧罗Typica咖啡豆：20克 | 纯净热水：300ML |
原创|和风照烧土豆肉团子的做法步骤
原创|和风照烧土豆肉团子做法技巧/窍门/补充说明：
为啥手冲咖啡的萃取时间要控制在3分钟内？
为了避免咖啡过萃！
正常情况下，烘焙咖啡豆中有约28%的物质，可被水溶解，水会萃取出咖啡中含有风味的物质：最先出来的是油脂和酸酯，然后是糖份，最后是纤维成分。好的咖啡豆+正确的萃取方式能得到一杯风味纯正，层次丰富的咖啡。
如果萃取时间过长，或者针对不同咖啡豆使用的手冲水温不合适，就容易发生过萃现象，也就是萃取过度，你会感受咖啡风味变差，会觉得咖啡液：
1·特别苦；
2·干涩；
3·平淡、空洞；
因此，想要手冲一杯风味愉悦的咖啡，严格控制事宜的水温和手冲时间是非常重要的哦！
阿拉索？记的关注我们哟，回见！
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