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法式杏仁酥饼

菜谱编号：503-089

法式杏仁酥饼是【可意妈妈】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“法式杏仁酥饼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

28厘米金盘一个盘量

法式杏仁酥饼主厨：可意妈妈

第一步：材料备齐，黄油软化。

第五步：冷藏好的面团擀成薄片装，铺在学厨9055金盘中。表面用叉子戳出孔。

第四步：加入过筛的低分拌匀。揉成团后包保鲜膜，冷藏30分钟。

第十步：出炉后放凉到手拿可以忍受的温度再切割，不要放到冷却后切，会碎掉。

第八步：煮到110度。

第九步：铺在烤好的饼底上，继续180度烘烤20分钟，表面成黄褐色即可。

第三步：加入蛋黄，香草精拌匀。

第二步：饼底制作：黄油加入糖粉拌匀后用电动打蛋器打发到膨胀发白状态。

第六步：长帝蒸烤箱中层180度，烘烤15分钟。

第七步：杏仁酱做法：除了杏仁片外所有材料放入奶锅中，

菜谱标签：下午茶甜品烘焙

相关食材：杏杏仁

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