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油淋芦笋

菜谱编号:503-093
油淋芦笋是【红?宏】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油淋芦笋”。
油淋芦笋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

芦笋嫩茎含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质元素等,营养物质不但丰富,搭配得当,而且含量比较高,是其他蔬菜和水果无法比拟的。

营养价值丰富的芦笋,在烹饪方式上不能过于复杂,以保留其原滋原味、清香脆嫩、今天给大家分享一道淋油芦笋,保证你会喜欢。

油淋芦笋主厨:红?宏

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
芦笋:1把--
辅助料用量
大蒜:两粒生姜:1块
红彩椒:1/4个--

油淋芦笋的做法步骤

  • 第五步:生姜和大蒜切成末,红彩椒切成丝。
  • 第九步:将大蒜末和生姜末撒在上面。
  • 第十一步:最后将彩椒丝放在上面装饰。
  • 第十二步:成品图。
  • 第十步:锅中加花生油和香油烧开,淋在芦笋上。
  • 第三步:捞出过冷水。
  • 第七步:将调好的料汁放进锅里烧开。
  • 第四步:沥干水分摆在盘子里。
  • 第一步:准备一把芦笋将老的根部去掉,用清水洗干净。
  • 第二步:锅中烧水,水开后里面加盐和两滴油,将芦笋放进去焯水两分钟。
  • 第六步:取一小碗,里面加盐、白糖、生抽和清水拌成料汁。
  • 第八步:淋在芦笋上。
  • 油淋芦笋做法技巧/窍门/补充说明:

    芦笋焯水时加盐和油,菜的颜色会更加翠绿。

    相关食材:芦笋

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