1·在開水中加入10g鹽，水滾後，放入螺絲意粉，邊煮邊攪拌8-9分鐘，直至螺絲意粉變軟。
2·瀝乾水份，備用。
鍋加熱，加少許油，小火把肉丸煎至金黃色。
番茄肉丸螺絲意粉
番茄肉丸螺絲意粉是【revirginal】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄肉丸螺絲意粉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
番茄肉丸螺絲意粉很適合夏天吃啊～～
蕃茄的酸味很能勾起人的食慾！～
而且做法很方便～～
對於討厭夏天落廚容易出汗的～是個很不錯的菜式～
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 螺丝意粉：250克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 肉丸：10粒 | 洋葱：半個 |
| 调味料用量 | |
| 香草番茄罐头：1罐 | 糖：1匙 |
| 蕃茄汁：适量 | 盐：适量 |
| 油：适量 | -- |
番茄肉丸螺絲意粉的做法步骤
1·在開水中加入10g鹽，水滾後，放入螺絲意粉，邊煮邊攪拌8-9分鐘，直至螺絲意粉變軟。
2·瀝乾水份，備用。
鍋加熱，加少許油，小火把肉丸煎至金黃色。
番茄肉丸螺絲意粉做法技巧/窍门/补充说明：
意粉有很多種～～
我用的意粉是偏硬～比較有口感～～
答配菜谱：肉丸与番茄的做法