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土豆蘸酱

菜谱编号：503-625

土豆蘸酱是【一溪月】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆蘸酱”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

每100克马铃薯含碳水化合物17·80克，脂肪0·20克，蛋白质2·60克，纤维素1·10克。所以，土豆当主食，是减脂代餐的好食材。

土豆蘸酱主厨：一溪月

第一步：黄心土豆两个洗净。

第三步：放入屉中，冷水上锅蒸20分钟。

第四步：蒸好的土豆。

第五步：摆入盘中。

第六步：锅里适量油烧热，葱蒜，小米椒炒香，海天黄豆酱倒入适量。

第十步：成品。

第二步：切成小块。

第七步：翻炒几下，适量生抽调一下味儿，关火。土豆蘸酱炒制完成。

第九步：成品。

第八步：盛入小碟，放入盘中即可。

土豆蘸酱做法技巧/窍门/补充说明：

选用黄心土豆，入口绵糯，不蘸酱也很好吃。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：土豆

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