第七步:放入菜花和辣椒,倒入豉油翻她。
第二步:2菜花焯水一分钟断生即可捞出,冷水过一下。
第三步:3去皮五花肉切成薄片
第五步:5葱蒜红椒切碎
第四步:4肉片入油锅煎至两面金黄,逼出肥肉里的脂肪
第六步:6锅里放入葱蒜煸她出香味后,放入一勺老干妈豆豉,糖、胡椒粉。
第八步:8放入鸡精调味,适当的加少许盐
第一步:1菜花洗净掰成小朵,青椒也掰成小块备用。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
近来干锅菜很火的样子,干锅菜边吃边加热的方式让菜菜不但保温还越来
越入味。
今天选用不太爱入味的菜花和青椒做干锅菜,原因就是它们比较耐加热,
越煲越好吃
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
菜花:半个 | 青椒:一个 |
五花肉:100克 | 泰椒:一个 |
辅助料用量 | |
老干妈豆豉:一茶勺 | 白糖:一小勺 |
鸡精:2克 | 蒸鱼豉油:一茶勺 |
盐:适量 | 胡椒粉:适量 |
蒜:两瓣 | 葱:一小段 |
第七步:放入菜花和辣椒,倒入豉油翻她。
第二步:2菜花焯水一分钟断生即可捞出,冷水过一下。
第三步:3去皮五花肉切成薄片
第五步:5葱蒜红椒切碎
第四步:4肉片入油锅煎至两面金黄,逼出肥肉里的脂肪
第六步:6锅里放入葱蒜煸她出香味后,放入一勺老干妈豆豉,糖、胡椒粉。
第八步:8放入鸡精调味,适当的加少许盐
第一步:1菜花洗净掰成小朵,青椒也掰成小块备用。
菜花不要焯的时间长,一分就够了。
可以自备一个可以加热的干锅,下面放酒精炉边吃边加热。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的干锅菜花五花肉。
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