五花肉蚕豆煲饭----为新老厨娘量身打造的偷懒餐
五花肉蚕豆煲饭----为新老厨娘量身打造的偷懒餐是【liaimama】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五花肉蚕豆煲饭----为新老厨娘量身打造的偷懒餐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
在鱼米之乡的江南，蚕豆季节，处处可见蚕豆角身影，家家可闻蚕豆香。新鲜蚕豆买回家，剥下满满一大碗绿油油的豆儿，直接烹食，翠嫩可口；加上酸菜炒制，又添新奇怪味；炖上一锅酥肉，沙沙糯糯，老奶奶都能吃吃得怡然自乐；如果懒得做菜，米淘洗干净，直接加上红肠，浇上油，一锅香喷喷的蚕豆煲饭就成了。
煲饭简单好吃。会用电饭煲蒸饭就会做这道五花肉蚕豆煲饭。就算是新手，也可以轻松解决你的晚餐。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煲 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 新鲜蚕豆：333克 | 红豆：65克 |
| 五花肉：182克 | 米：160克 |
| 辅助料用量 | |
| 水：225克 | -- |
| 调味料用量 | |
| 花生油：5克 | 盐：9克 |
| 酱油：适量 | 胡椒粉：适量 |
五花肉蚕豆煲饭----为新老厨娘量身打造的偷懒餐的做法步骤
五花肉蚕豆煲饭----为新老厨娘量身打造的偷懒餐做法技巧/窍门/补充说明：
1·红豆要事先泡好，这样才能酥软。加入红豆是从健康考虑，可以加入别的粗粮，既好吃又健康。
2·五花肉要切得薄一点儿，比较容易熟。
答配菜谱：五花肉与蚕豆的做法