第六步：加入适量的酱汁翻她均匀即可出锅。
第一步：红辣椒清洗干净，切成辣椒圈，如果不能吃辣的，可以把辣椒籽去掉，否则不用去。
第二步：大蒜去皮，用刀按扁，包菜清洗干净，去掉底部的根，再用手撕成小块。
第三步：将生抽、酱油和蚝油倒入一个碗里，搅拌均匀备用。
第五步：再倒入包菜翻她，多她一会儿，她至包菜变色。
第四步：热锅凉油，等油热了以后先放入大蒜和辣椒圈爆香。
蚝油手撕包菜
蚝油手撕包菜是【石榴树2008】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蚝油手撕包菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
今天的这道快手家常菜是一道炒菜，一道爆炒菜，只要几分钟就能上桌，太简单美味了。这道菜用大火快速将蔬菜炒熟入味，不加一滴水，蔬菜在大火的加热下保留了本身的鲜艳的颜色，脆脆的口感，所有的味道都停留在蔬菜的表面，很下饭。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 包菜：420克 | 红辣椒：1个 |
蚝油手撕包菜的做法步骤
蚝油手撕包菜做法技巧/窍门/补充说明：
1·包菜用手撕与刀切的味道可是不相同的，另外撕多大块完全根据个人喜好，但也不能太大，不入味，吃着也不方便。
2·全程都要大火爆炒，这样才能炒出香味。
相关食材：蚝油