当前位置:首页 > 菜谱大全 > 蚝油茼蒿

蚝油茼蒿

菜谱编号:398-477
蚝油茼蒿是【烟雨心灵】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蚝油茼蒿”。
蚝油茼蒿
菜式制作特点
口味:清淡工艺:其他
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
茼蒿:约200克--
辅助料用量
大蒜:2瓣蚝油:1大勺
生抽:适量水淀粉:适量
清水:适量盐:少许

蚝油茼蒿的做法步骤

  • 第三步:蒜切末
  • 第五步:接着烫茼蒿杆,汆烫半分钟左右
  • 第七步:锅烧热,凉油下蒜末炒香
  • 第八步:加入生抽和蚝油
  • 第十二步:至芡汁浓稠明亮
  • 第四步:锅里坐水烧开,加油和盐,下茼蒿叶子部分,在沸水中翻个个,烫十几秒就马上捞出
  • 第十步:加适量清水,烧开后尝尝咸淡,我又加了一丢丢盐
  • 第十四步:清淡鲜美
  • 第二步:一切为二
  • 第十一步:水淀粉勾芡
  • 第一步:买了1捆茼蒿,特别细嫩。1捆做俩菜,这是其中一半,洗净控水
  • 第十三步:把芡汁浇在茼蒿上即可。
  • 第九步:搅匀出香味
  • 第六步:烫好的茼蒿叶子颜色为深绿,显暗不好看,把叶子部分铺在碗底,茼蒿杆铺在上面
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:茼蒿蚝油

    蚝油茼蒿菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【烟雨心灵】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蚝油茼蒿。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜