第一步：胡萝卜切片用蒸锅蒸熟。
第二步：蒸熟的胡萝卜放入料理機搅打成泥。倒出备用。
第七步：大约1小時，饧发到两倍大。
第四步：牛奶加温融化酵母。
第五步：牛奶倒入面盆，用筷子搅动，搅匀。
第十步：取出切块即可。
第九步：蒸好出锅，颜色很让人喜欢。
第六步：炒用了8寸戚风的模具，里面铺上油纸，把拌好的面糊放入模具，手蘸湿把面团拍平。盖好饧发。
第八步：放入蒸锅，开锅后蒸20分钟。
第三步：玉米面米白面和胡萝卜收好。
胡萝卜玉面发糕
胡萝卜玉面发糕是【土豆丝卷饼】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“胡萝卜玉面发糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
炎热夏季，做饭要想点花样才行，要不更加没有食欲。
一家人都喜欢吃发糕，所以，也变着花样蒸。这次蒸的发糕我用的依然是家里最常见的胡萝卜，同时用掺入玉米面，用牛奶和面，好吃好看，就是凉着吃也是超赞，大受欢迎哦。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：奶香 | 工艺：蒸 |
| 耗时：数小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 胡萝卜泥：100克 | 白面：150克 |
| 酵母：3克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 玉米面：100克 | 牛奶：120克 |
胡萝卜玉面发糕的做法步骤
胡萝卜玉面发糕做法技巧/窍门/补充说明：
胡萝卜本身带甜味，我没有放糖，觉得低糖更健康，喜欢吃甜一点的可以在加20g糖。
胡萝卜最好蒸熟，搅打的时候可以添加一点水比较容易。
根据胡萝卜泥的含水量调节牛奶的用量，把面和到不流动状态的稀面程度就好。