爆炒肉肠蒜薹胡萝卜
爆炒肉肠蒜薹胡萝卜是【素手调羹汤】分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爆炒肉肠蒜薹胡萝卜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
最适合配米饭，中午时间紧张时候的快手菜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：五香 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 肉肠：适量 | 蒜薹：适量 |
| 胡萝卜：适量 | 杏鲍菇：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 蒜片：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | -- |
爆炒肉肠蒜薹胡萝卜的做法步骤
爆炒肉肠蒜薹胡萝卜做法技巧/窍门/补充说明：
1、这道菜的肉肠必须是蒸熟以后的，其他食材都比较好熟，所以可大火快炒出锅，保持色香味。
2、杏鲍菇不一定有，蒜薹可以换成芹菜、青蒜等。这些菜都比较易熟，配胡萝卜颜色好看。当然肉肠也可以换成肉片，不过既然是快手菜，当然是能在短时间搞定的肉肠比较方便。
答配菜谱：胡萝卜与蒜薹的做法