#春季野菜#八宝酱豆
#春季野菜#八宝酱豆是【polaris滴食记】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“#春季野菜#八宝酱豆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
现代都市忙碌的节奏，做菜也希望可以简单又营养美味，家里经常会做些酱豆类的菜肴，可以让饭扫光，就是拌着面条或是包在饼里都非常好吃。今天做的是八宝酱豆，八宝辣酱的创新版，用了甜面酱，将花生换成了黄豆，少了油炸，口感上更加软糯，更适合老人和小孩食用，这道酱豆没有添加肉类，只是加了杏鲍菇和冬笋，及必不可少的香干，咸中带甜的口感特别适合上海人，一上桌就光盘了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：炖 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 干黄豆：200克 | 杏鲍菇：100克 |
| 香干：50克 | 冬笋：100克 |
#春季野菜#八宝酱豆的做法步骤
#春季野菜#八宝酱豆做法技巧/窍门/补充说明：
黄豆事先炖煮过，这样可以节约时间，而且在口感上更加的软糯。