#春季野菜#八宝酱豆
#春季野菜#八宝酱豆是【polaris滴食记】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“#春季野菜#八宝酱豆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
现代都市忙碌的节奏,做菜也希望可以简单又营养美味,家里经常会做些酱豆类的菜肴,可以让饭扫光,就是拌着面条或是包在饼里都非常好吃。今天做的是八宝酱豆,八宝辣酱的创新版,用了甜面酱,将花生换成了黄豆,少了油炸,口感上更加软糯,更适合老人和小孩食用,这道酱豆没有添加肉类,只是加了杏鲍菇和冬笋,及必不可少的香干,咸中带甜的口感特别适合上海人,一上桌就光盘了。
菜式制作特点 | |
口味:咸甜 | 工艺:炖 |
耗时:三刻钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
干黄豆:200克 | 杏鲍菇:100克 |
香干:50克 | 冬笋:100克 |
#春季野菜#八宝酱豆的做法步骤
#春季野菜#八宝酱豆做法技巧/窍门/补充说明:
黄豆事先炖煮过,这样可以节约时间,而且在口感上更加的软糯。