饭扫光|酱甜豆
饭扫光|酱甜豆是【polaris滴食记】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“饭扫光|酱甜豆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
季节交替的时候人体的抵抗力是非常弱的，而且很多的慢性病也会在春季复发，所以在这个时候我们更需要通过食物来增加我们的抵抗力，增强免疫力，而黄豆是非常好的食材，富含的脂肪酸，可以降低胆固醇，软化我们的血管，也可以增加免疫力。而黄豆除了制作豆浆，也可以做成醋豆或是酱豆，今天的这款就是用甜面酱做得这款酱豆，口感软糯又是甜口，非常适合家人的口味，也非常健康。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：焖 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 黄豆：200克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 水：200ML | -- |
饭扫光|酱甜豆的做法步骤
饭扫光|酱甜豆做法技巧/窍门/补充说明：
1·黄豆事先浸泡一晚上，会有小芽冒出，这样的状态营养更佳。
2·可以将甜面酱换成豆瓣酱，会有不同的风味。
相关食材：甜豆