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饭扫光|酱甜豆

菜谱编号:504-895
饭扫光|酱甜豆是【polaris滴食记】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“饭扫光|酱甜豆”。
饭扫光|酱甜豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

季节交替的时候人体的抵抗力是非常弱的,而且很多的慢性病也会在春季复发,所以在这个时候我们更需要通过食物来增加我们的抵抗力,增强免疫力,而黄豆是非常好的食材,富含的脂肪酸,可以降低胆固醇,软化我们的血管,也可以增加免疫力。而黄豆除了制作豆浆,也可以做成醋豆或是酱豆,今天的这款就是用甜面酱做得这款酱豆,口感软糯又是甜口,非常适合家人的口味,也非常健康。

饭扫光|酱甜豆主厨:polaris滴食记

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
黄豆:200克--
辅助料用量
水:200ML--

饭扫光|酱甜豆的做法步骤

  • 第七步:搅拌均匀。
  • 第五步:将煮熟后的黄豆连同汤汁倒入锅内。
  • 第四步:用电压力锅的炖肉或煲汤功能先将黄豆煮熟。
  • 第一步:准备食材:黄豆事先浸泡一晚上。
  • 第八步:煮开后不要盖上盖子炖煮20分钟左右,将汁水收干即可。
  • 第二步:将黄豆倒入电压力锅中。
  • 第三步:加入200ml的清水,没过黄豆。
  • 第六步:加入3勺葱伴侣六月鲜甜面酱。
  • 饭扫光|酱甜豆做法技巧/窍门/补充说明:

    1·黄豆事先浸泡一晚上,会有小芽冒出,这样的状态营养更佳。
    2·可以将甜面酱换成豆瓣酱,会有不同的风味。

    相关食材:甜豆

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