当前位置:首页 > 菜谱大全 > 甜豆胡萝卜炒肉片

甜豆胡萝卜炒肉片

菜谱编号:187-015
甜豆胡萝卜炒肉片是【饭饭饭人】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“甜豆胡萝卜炒肉片”。
甜豆胡萝卜炒肉片

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天在超市无意中看到新鲜的甜豆,便买了一些回家,临时加了一根胡萝卜同炒,我还是第一次吃甜豆呢,我认为它是豌豆,应该剥了壳壳吃米米的,可无意中发现它是软豌豆荚,可以一起吃。

甜豆胡萝卜炒肉片主厨:饭饭饭人

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
甜豆:150克胡萝卜:1支
猪肉:200克--
辅助料用量
姜:5克蒜:5克
盐:4克--

甜豆胡萝卜炒肉片的做法步骤

  • 第六步:捞出待用
  • 第九步:装盘开吃啰
  • 第二步:胡萝卜切菱形片
  • 第三步:肥肉切薄片
  • 第八步:加入肉片,等一下再翻炒,以免粘锅,接着,放入姜蒜片,煸出香味马上倒入焯好的甜豆和胡萝卜一同翻炒,加盐和匀出锅
  • 第一步:甜豆摘去两头撕去老筋,胡萝卜用刮皮刀去皮,清洗干净
  • 第七步:热锅凉油,并加入肥肉煸炒至冒油
  • 第五步:锅里烧开水,加入一定点盐和油,倒入甜豆和胡萝卜片焯烫一两分钟
  • 第四步:瘦肉部分切小片,并用少许生抽,红薯粉,外加几滴清水一起腌制备用
  • 甜豆胡萝卜炒肉片做法技巧/窍门/补充说明:

    甜豆和四季豆一样有点小毒的,炒之前需在水里焯过,焯的时候加一丁点油和盐,焯出的菜才能色泽漂亮

    菜谱标签:热菜
    相关食材:甜豆胡萝卜萝卜

    甜豆胡萝卜炒肉片菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【饭饭饭人】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的甜豆胡萝卜炒肉片。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜