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田园蒸鲈鱼

菜谱编号:505-197
田园蒸鲈鱼是【美食妃英理】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“田园蒸鲈鱼”。
田园蒸鲈鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我给田园的定义就是菜园里种的瓜果蔬菜,日常蒸鲈鱼都只是单调的蒸个鱼而已,今天我在鱼的基础上加入了土豆,南瓜,红薯……一起蒸,其实这些菜搭配蒸鱼豉油的味道也是很好吃的,平平淡淡的,一点甜一点咸一点鲜,健康低脂,完全不用担心长肉的问题,鲈鱼刺不多,孩子也能吃一点,一锅蒸出来很便捷,也是一道不错的大菜。

田园蒸鲈鱼主厨:美食妃英理

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鲈鱼:1条红薯:1个
土豆:1个贝贝南瓜:半个
辅助料用量
葱丝:适量姜丝:适量
料酒:2勺油:1汤勺
蒸鱼豉油:适量--

田园蒸鲈鱼的做法步骤

  • 第五步:表面撒蒸鱼豉油,锅内倒油,烧热后浇在鲈鱼表面,完成。
  • 第三步:我用的是蒸箱,下层,选择快蒸功能,温度105度,时间15分钟。
  • 第四步:蒸好的鱼取出,南瓜等蔬菜也都是能轻松戳透的状态。
  • 第一步:将鲈鱼里外都清理干净,表面撒适量盐和一点料酒戴手套揉搓一会儿,盐融化,表面加葱丝和姜丝腌制一小时。
  • 第二步:将准备一起蒸的蔬菜清洗干净,去皮切块,摆在鲈鱼周围。
  • 相关食材:鲈鱼

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的田园蒸鲈鱼。

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