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糖醋烧豌豆排骨

菜谱编号:505-409
糖醋烧豌豆排骨是【RLing】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋烧豌豆排骨”。
糖醋烧豌豆排骨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

色泽艳丽,酸甜口味,搭配豌豆粒,营养更加丰富~

糖醋烧豌豆排骨主厨:RLing

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
排骨:适量豌豆粒:适量
辅助料用量
姜丝:适量--

糖醋烧豌豆排骨的做法步骤

  • 第五步:热锅冷油,下姜丝煸香。
  • 第八步:加入适量热水,豌豆放入先焖煮十分钟让排骨更酥烂。
  • 第九步:再倒入调好的料汁继续焖煮廿分钟。
  • 第六步:放入焯好的排骨煎至两面金黄,加入适量料酒焖一会儿。
  • 第十二步:成品图。
  • 第十步:烧至汤汁浓稠即可关火。
  • 第十一步:成品图。
  • 第四步:焯好的豌豆。
  • 第三步:豌豆加盐焯水一分钟捞出。
  • 第二步:姜丝备好。
  • 第一步:排骨剁块洗净,加料酒焯水备用。
  • 第七步:准备料汁:两勺番茄沙司,半勺生抽,香 醋,胡椒粉,盐,白糖各适量,清水适量搅拌均匀备用。
  • 糖醋烧豌豆排骨做法技巧/窍门/补充说明:

    排骨加料酒焯水去腥增鲜!
    料汁的调配可根据个人喜好增减!

    相关食材:排骨豌豆

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