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糖醋烧豌豆排骨

菜谱编号：505-409

糖醋烧豌豆排骨是【RLing】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋烧豌豆排骨”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

色泽艳丽，酸甜口味，搭配豌豆粒，营养更加丰富～

糖醋烧豌豆排骨主厨：RLing

第五步：热锅冷油，下姜丝煸香。

第八步：加入适量热水，豌豆放入先焖煮十分钟让排骨更酥烂。

第九步：再倒入调好的料汁继续焖煮廿分钟。

第六步：放入焯好的排骨煎至两面金黄，加入适量料酒焖一会儿。

第十二步：成品图。

第十步：烧至汤汁浓稠即可关火。

第十一步：成品图。

第四步：焯好的豌豆。

第三步：豌豆加盐焯水一分钟捞出。

第二步：姜丝备好。

第一步：排骨剁块洗净，加料酒焯水备用。

第七步：准备料汁：两勺番茄沙司，半勺生抽，香醋，胡椒粉，盐，白糖各适量，清水适量搅拌均匀备用。

糖醋烧豌豆排骨做法技巧/窍门/补充说明：

排骨加料酒焯水去腥增鲜！
料汁的调配可根据个人喜好增减！

相关食材：排骨豌豆醋

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