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香辣卤鸭翅

菜谱编号:054-91
香辣卤鸭翅是【梅依旧】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣卤鸭翅”。
香辣卤鸭翅
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
鸭翅:10个--
辅助料用量
姜:适量蒜:适量
调味料用量
调料包:1个--

香辣卤鸭翅的做法步骤

  • 第三步:姜、蒜、调料包。
  • 第六步:将桂皮、草果、八角、小茴香、陈皮、甘草放入调料包;沙锅内放水,放入葱、姜、李锦记卤水汁、酱油、糖、鸡精放入调料包,烧开后,放入鸭翅倒入料酒,再大火烧开后,中小火卤40分钟;然后关火,不要开盖,再焖一小时即可捞出装盘。
  • 第二步:生抽、蚝油。
  • 第四步:干辣椒。
  • 第五步:鸭翅焯水洗净浮沫,稍晾干备用。
  • 第一步:鸭翅。
  • 香辣卤鸭翅做法技巧/窍门/补充说明:

    卤汁不用倒,可留待下次再用。

    相关食材:鸭翅

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