用炒菜铲翻炒几下（就像炒鸡蛋）即可出锅。
把片西瓜皮时片下来的红瓜瓤切一些碎丁备用。
西瓜皮炒鸡蛋
西瓜皮炒鸡蛋是【败家[猫】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西瓜皮炒鸡蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
西瓜皮：味甘、淡，性凉；归心、胃、膀胱经；清凉解利；具有清暑除烦，解渴利尿功效；主治暑热烦渴，小便短少，水肿，口舌生疮。脾胃寒湿者禁服。鸡蛋：蛋白质含量丰富，还含有卵磷脂、维生素B2、微量元素等，是一种易于获得的营养品。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 西瓜皮：50克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 鸡蛋：两个 | 小葱：适量 |
西瓜皮炒鸡蛋的做法步骤
用炒菜铲翻炒几下（就像炒鸡蛋）即可出锅。
把片西瓜皮时片下来的红瓜瓤切一些碎丁备用。
西瓜皮炒鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明：
第一次在这里传菜谱有些不熟练希望大家多多见谅不过味道可是一点不差的哦
菜谱标签：素菜