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西红柿手擀面

菜谱编号:505-845
西红柿手擀面是【筠旸JY】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分22个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西红柿手擀面”。
西红柿手擀面
菜式制作特点
口味:酸咸工艺:
耗时:三刻钟难度:高级
菜谱主材料
西红柿:一个面团:适量
鸡蛋:适量青菜:少许
辅助料用量
葱:适量虾皮:适量
盐:适量鸡精:适量
香油:适量姜末:适量

西红柿手擀面的做法步骤

  • 第十二步:抖落开。
  • 第十九步:煮熟。
  • 第八步:提前活好的光滑面团揉匀。
  • 第六步:翻炒均匀。
  • 第十六步:加少许盐调味。
  • 第七步:倒入适量清水烧开。
  • 第四步:热锅凉油放入葱姜末虾皮爆香。
  • 第十一步:切成细丝。
  • 第十八步:淋入蛋液。
  • 第二十二步:成品图!
  • 第一步:西红柿洗净划十字刀。
  • 第十七步:打一个鸡蛋。
  • 第二十步:切点黄瓜丝。
  • 第九步:擀成大圆片。
  • 第十三步:锅中汤汁烧开。
  • 第五步:放入西红柿丁。
  • 第十四步:下入手擀面。
  • 第二步:放在开水锅里面烫一下去皮。
  • 第二十一步:关火,加少许鸡精香油提香,放入黄瓜丝。
  • 第十五步:用筷子滑散。
  • 第十步:多放些干面粉,折叠几层。
  • 第三步:切成小块儿。
  • 菜谱标签:家常菜面条
    相关食材:西红柿

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