家常炸酱面
家常炸酱面是【哒玲00】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常炸酱面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
炸酱面好不好吃关键在酱，今天分享一个家常炸酱面酱的做法，非常简单，只要按照比例来就能做好，清爽的黄瓜，劲道的面条再来两勺酱，完美了～
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 香菇：适量 | 五花肉或瘦肉：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 黄瓜：一根 | 胡萝卜：一根 |
| 香菜：一小把 | -- |
家常炸酱面的做法步骤
家常炸酱面做法技巧/窍门/补充说明：
1、不需要额外加盐，三种酱本身都有盐。
2、不需要水淀粉勾芡。
3、在翻炒酱料与香菇肉末过程中可以观察状态，如果觉得太干，可以随时再调点酱放进去，甜面酱，豆瓣酱，拌饭酱的比例是1∶1∶0·5就好。
4、不要炒的太久，炒太久酱会苦。