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孜然牛肉

菜谱编号:505-994
孜然牛肉是【不拘一格_HyMp】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“孜然牛肉”。
孜然牛肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

牛肉和土豆加上孜然也是绝配。

孜然牛肉主厨:不拘一格_HyMp

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
土豆:适量牛肉:适量
辅助料用量
胡萝卜:适量尖椒:适量

孜然牛肉的做法步骤

  • 第六步:加入牛肉,尖椒,孜然粉,辣椒面,翻炒,最后根据个人口味看是否需要食盐。放一点点鸡精。
  • 第二步:这三样必不可少,白芝麻最后出锅时用到。
  • 第一步:原料备齐。
  • 第三步:牛肉用料酒,生抽,盐,孜然面,淀粉腌制十分钟,配料切丁备用。
  • 第七步:出锅撒上一些白芝麻,味道浓郁,孜然和牛肉土豆搭配不失为一道美味。
  • 第四步:锅里适量油,牛肉粒煎至八成熟,备用。
  • 第五步:煎土豆丁和胡萝卜丁,加入适量盐,和孜然粉,至土豆表皮褶皱。
  • 孜然牛肉做法技巧/窍门/补充说明:

    牛肉煎不好容易发硬,提前腌制,淀粉我用的是玉米淀粉。腌制好了滑嫩可口。这道菜食盐根据个人口味添加,毕竟是孜然香辣为主。

    相关食材:牛肉孜然

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