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猪肉西葫虾仁饺子

菜谱编号:506-264
猪肉西葫虾仁饺子是【筠旸JY】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猪肉西葫虾仁饺子”。
猪肉西葫虾仁饺子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

以前吃饺子总觉得麻烦,现在经常用小熊料理机处理肉馅,再配点蔬菜鸡蛋之类的,做起来轻松多了,真是方便!

猪肉西葫虾仁饺子主厨:筠旸JY

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:高级
菜谱主材料
普通面粉:适量猪肉:适量
虾仁:适量鸡蛋:适量
西葫:适量--
辅助料用量
盐:适量鸡精:适量
香油:适量生抽:适量
蚝油:适量花生油:适量

猪肉西葫虾仁饺子的做法步骤

  • 第三步:肥瘦相间的猪肉用小熊料理机打碎,然后用少许清水调开。
  • 第十五步:面团揉匀揪成均匀的剂子。
  • 第十二步:肉馅中放入虾仁,鸡蛋碎,西葫芦。
  • 第二步:虾仁处理干净,切成小段儿。
  • 第十一步:鸡蛋打散炒成鸡蛋碎盛出备用。
  • 第六步:放入葱姜末。
  • 第十四步:擀成饺子皮。
  • 第十七步:锅内注水烧开后放入饺子,煮至全部浮起,大概三四分钟。
  • 第十步:挤干水分。
  • 第五步:加少许盐,鸡精,香油,花生油朝一个方向搅拌均匀。
  • 第八步:去皮去瓤洗净。
  • 第十三步:拌匀就可以包饺子啦。
  • 第十六步:依次做好所有的饺子。
  • 第一步:普通面粉分次倒入适量清水活成软硬适中的面团静置二十分钟备用。
  • 第十九步:成品图!
  • 第七步:嫩西葫一个。
  • 第十八步:成品图!
  • 第九步:擦成细丝,放入少许盐杀出水分。
  • 第四步:加入适量东古一品鲜酱油,蚝油,老抽上色调味。
  • 菜谱标签:家常菜面食饺子
    相关食材:猪肉虾仁

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