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猪肉虾仁包子

菜谱编号:100-514
猪肉虾仁包子是【米花鱼】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猪肉虾仁包子”。
猪肉虾仁包子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

野生北极虾个头相对小,做包子稍显小了,做饺子可能更合适,改日再包饺子。

做包子用大的虾仁效果应该更好。

鲜美多汁的猪肉虾仁包子要趁热吃~

猪肉虾仁包子主厨:米花鱼

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
猪肉馅:200克胡萝卜:1根
虾仁:适量面粉:250克
辅助料用量
酵母:2克水:适量
调味料用量
姜末:适量十三香:适量
蚝油:适量香油:适量
生抽:适量老抽:适量

猪肉虾仁包子的做法步骤

  • 第二步:饧好的面团(可以在做馅之前和面饧发)
  • 第一步:准备好原料:猪肉馅打水,胡萝卜擦洗用盐腌一下,虾仁剥好。然后把肉馅和胡萝卜混合。
  • 第六步:包好后二次饧发,半小时左右。冷水上锅蒸,上汽后十分钟,关火焖五分钟开锅。
  • 第五步:包好的包子
  • 第四步:包馅,每个里面放上一个虾仁
  • 第三步:面团分剂,擀皮(图示剂子一个约21g)
  • 菜谱标签:家常菜主食小吃
    相关食材:猪肉虾仁

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