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虾仁猪肉饺子

菜谱编号:419-951
虾仁猪肉饺子是【逝去的爱情】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虾仁猪肉饺子”。
虾仁猪肉饺子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

现在人们生活水平提高了,想吃什么就做什么吃。我突然想起了晚清一位杰出的诗人李商隐,她的诗,有点忧伤的感觉。李商隐诗在遣词造句上是非常讲究的,同一事物,他不说“柳暗花明”,而写成“花明柳暗”,词序排列由明而暗,而愁,以显出情绪变化的层次,如按通常“柳暗花明”的说法,便乱而无序了。由此可见诗人对意象的关注,造境的巧妙。

虾仁猪肉饺子主厨:逝去的爱情

菜式制作特点
口味:葱香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
低粉:500克肉末:适量
温水:260克虾仁:250克
鸡蛋:一个生姜蓉:一勺
辅助料用量
盐:2克生抽:5毫升
料酒:2克玉米淀粉:一勺
蚝油:二勺--

虾仁猪肉饺子的做法步骤

  • 第五步:擀成厚度均匀饺子皮。
  • 第六步:取2勺馅,包好。
  • 第九步:煮好,取出,开吃!
  • 第七步:用虎口,大拇指包好,可以冷冻,想吃提前拿出。
  • 第四步:取部分面团,揉均匀,揉成光滑长条,切成小段。
  • 第一步:肉末放入碗中,加入鸡蛋一个,耗油,盐,生抽,料酒,玉米淀粉,生姜蓉顺着一个方向搅拌均匀。
  • 第八步:大火将水烧开,依次一个个放入饺子,分三次加入水
  • 第三步:500克低粉加入226克温水揉成光滑面团。
  • 第二步:加入虾仁继续顺着一个方向搅拌均匀,直到完全与肉末混合。
  • 相关食材:猪肉虾仁

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