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坛子菜西芹炒鸭胗

菜谱编号:506-324
坛子菜西芹炒鸭胗是【永远的CH】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“坛子菜西芹炒鸭胗”。
坛子菜西芹炒鸭胗
菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸭胗:4个西芹:300克
辅助料用量
坛子菜:适量--

坛子菜西芹炒鸭胗的做法步骤

  • 第九步:因为坛子菜有盐味,所以生抽和盐要少放。
  • 第三步:压熟的鸭胗切片。
  • 第四步:热锅热油。
  • 第七步:炒二分钟。
  • 第八步:加入西芹,炒二分钟。
  • 第五步:放入坛子菜(有白辣椒段,酸豆角和茄干),炒香。
  • 第二步:鸭胗用盐搓干净,用姜和开水焯一下。再放入高压锅中压10分钟。
  • 第十步:很下饭。鸭胗用高压锅压过,比较好嚼。
  • 第一步:西芹斜切成段,焯水。
  • 第六步:放入鸭胗翻炒一分钟后加盐和料酒和生抽。
  • 相关食材:鸭胗西芹

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