素炒西芹
素炒西芹是【飞槐沉雪】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“素炒西芹”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
常吃芹菜对高血压、血管硬化、神经衰弱等患者有辅助治疗作用。芹菜因含铁量较高，所以亦是缺铁性贫血患者的佳蔬。芹菜含有大量的粗纤维，可刺激胃肠蠕动，促进排便。
仔姜可除风邪寒热、益脾胃、散风寒、止呕吐、治反胃。
我比较喜欢吃仔姜和芹菜，炒芹菜放了一些仔姜丝，再配一碗粥，夏天吃很开胃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 西芹：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 仔姜：适量 | 盐：适量 |