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鸡肉焖饭

菜谱编号:506-349
鸡肉焖饭是【卤蛋厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡肉焖饭”。
鸡肉焖饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天买了点鸡肉鸡翅鸡腿啥的做一锅焖饭,简单快手,美味营养。不知道吃什么或者没时间煮菜的时候就会做上这么一锅,特别的方便。主食蔬菜肉类都有了,也不用担心营养不够,赶快试一下吧!

鸡肉焖饭主厨:卤蛋厨房

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鸡翅中:5个鸡腿:2个
鸡翅根:5个--
辅助料用量
洋葱:半个胡萝卜:半个

鸡肉焖饭的做法步骤

  • 第十五步:均匀的撒上青豆,摆上完整的白蘑菇,按煮饭键闷煮。
  • 第十三步:倒入洋葱碎。
  • 第五步:一起抓拌均匀,腌制半小时。
  • 第十步:大米淘洗干净控干水分。
  • 第四步:加入一勺白胡椒粉,1小袋嫩肉粉,适量食盐,一勺生抽,一勺老抽,一勺蚝油,半勺生姜粉,一勺料酒。
  • 第七步:剩余的白蘑菇切片。
  • 第十六步:时间到了,简单翻拌均匀。
  • 第十七步:淋上适量芝麻油即可。
  • 第一步:鸡翅,鸡腿,翅根等清洗干净。
  • 第十二步:摆上腌好的鸡肉。
  • 第八步:半根胡萝卜去皮切丁。
  • 第二步:用牙签在鸡腿,鸡翅上多扎几下,方便入味。
  • 第九步:一把青豆清洗干净备用。
  • 第六步:准备几个白蘑菇,挑选三个窝比较深的清洗干净去蒂备用。
  • 第十四步:加入胡萝卜丁。
  • 第十一步:铺上切好的蘑菇片。
  • 第三步:半个洋葱切小丁加入盆中。
  • 鸡肉焖饭做法技巧/窍门/补充说明:

    大米可以提前浸泡一会,这样闷熟的饭更软烂。因为蔬菜和肉当中都有水分和汤汁,就不用多加水了。完整的白蘑菇闷煮时要窝窝向上,这样里面会储存鲜美的汤汁。

    相关食材:鸡肉

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