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鸡肉焖饭

菜谱编号：506-349

鸡肉焖饭是【卤蛋厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡肉焖饭”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

今天买了点鸡肉鸡翅鸡腿啥的做一锅焖饭，简单快手，美味营养。不知道吃什么或者没时间煮菜的时候就会做上这么一锅，特别的方便。主食蔬菜肉类都有了，也不用担心营养不够，赶快试一下吧！

鸡肉焖饭主厨：卤蛋厨房

第十五步：均匀的撒上青豆，摆上完整的白蘑菇，按煮饭键闷煮。

第十三步：倒入洋葱碎。

第五步：一起抓拌均匀，腌制半小时。

第十步：大米淘洗干净控干水分。

第四步：加入一勺白胡椒粉，1小袋嫩肉粉，适量食盐，一勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，半勺生姜粉，一勺料酒。

第七步：剩余的白蘑菇切片。

第十六步：时间到了，简单翻拌均匀。

第十七步：淋上适量芝麻油即可。

第一步：鸡翅，鸡腿，翅根等清洗干净。

第十二步：摆上腌好的鸡肉。

第八步：半根胡萝卜去皮切丁。

第二步：用牙签在鸡腿，鸡翅上多扎几下，方便入味。

第九步：一把青豆清洗干净备用。

第六步：准备几个白蘑菇，挑选三个窝比较深的清洗干净去蒂备用。

第十四步：加入胡萝卜丁。

第十一步：铺上切好的蘑菇片。

第三步：半个洋葱切小丁加入盆中。

鸡肉焖饭做法技巧/窍门/补充说明：

大米可以提前浸泡一会，这样闷熟的饭更软烂。因为蔬菜和肉当中都有水分和汤汁，就不用多加水了。完整的白蘑菇闷煮时要窝窝向上，这样里面会储存鲜美的汤汁。

相关食材：鸡肉

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