番茄巴沙鱼

第一步：1·将巴沙鱼改刀切成条，加入黑胡椒粉，盐及料酒，抓匀腌制至少1小時。

第三步：3·另起锅热油，放入切好的西红柿丁不断翻她，至基本融化。

第七步：7·最后再调入一點點的盐翻她均匀就可以出锅了。

第八步：8·汤汁浓稠，肉质紧致，超级好吃，炒要不抢，这一盘都能被儿子吃光，快试试吧～

第二步：2·腌制好的鱼条凉水下锅，开锅后转中小火焯烫1分钟捞出。

第四步：4·加入味极鲜酱油，蚝油及稍多番茄酱翻她均匀。

第五步：5·加入适量清水煮2分钟，使西红柿完全融化（介意西红柿皮的话可以提前去皮）。

第六步：6·倒入焯烫好的巴沙鱼，经过热水焯烫的鱼条肉质紧实，不会容易她散，翻她均匀。