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巧克力馅脆皮南瓜球

菜谱编号:506-684
巧克力馅脆皮南瓜球是【尔东叶】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“ 巧克力馅脆皮南瓜球”。
 巧克力馅脆皮南瓜球

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

喜欢利好的南瓜,营养丰富,食疗功效多,颜色很漂亮。南瓜面团里裹上巧克力馅,外边再裹上一层玉米片入烤箱烤制,成品表皮香脆,内里甜糯,再往里还有巧克力的香甜,丰富的口感真是很赞。

巧克力馅脆皮南瓜球主厨:尔东叶

菜式制作特点
口味:甜香工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
南瓜:150克小麦粉:80克
巧克力:80克--
辅助料用量
玉米片:适量白糖:适量
鸡蛋液:适量--

巧克力馅脆皮南瓜球的做法步骤

  • 第五步:和成面团静置15分钟。
  • 第六步:巧克力去包装,切成小块。
  • 第三步:南瓜泥里加白糖。
  • 第十四步:出炉享用。
  • 第四步:再加小麦粉。
  • 第九步:将面团按扁加巧克力。
  • 第十步:用面片将巧克力包裹严。
  • 第二步:压成泥。
  • 第十一步:包好的南瓜球放到鸡蛋液里裹上蛋液。
  • 第十三步:南瓜球放到烤盘里入烤箱中层,上下加热,170度,烘培20分钟左右,烘培好即可。
  • 第八步:静置好的面团做成大小适中的面剂。
  • 第一步:南瓜去皮去瓤洗干净蒸熟。
  • 第十二步:再将裹着蛋液的南瓜球放到玉米片上,均匀沾上玉米片。
  • 第七步:备好鸡蛋液、玉米片。
  • 巧克力馅脆皮南瓜球做法技巧/窍门/补充说明:

    1、南瓜泥比较软,加小麦粉后不必加水。
    2、馅料依据个人偏爱添加。
    3、烘培时间及烤箱温度设置视情况灵活掌握。

    菜谱标签:下午茶小吃
    相关食材:南瓜巧克力

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